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花椒烘干设备热风温度决定成色品质

时间 : 2018-08-11 14:27:32点击数 : -

花椒干制,传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或花椒烘干设备进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。

花椒烘干设备加工具体方法是:花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3-4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50-60℃,2-2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可以适当延长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即为成品。装袋后的花椒应在阴凉干燥处贮存。

花椒粉的加工,取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停的翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。

智能化的花椒烘干设备让烘干出的花椒颜色鲜亮,麻味纯正。下面就让我们河南勃达微波重点为大家解读智能化的花椒烘干机设备优势有哪些?

  优势一:精准控温 对于烘干设备来说,温度很重要,而传统的烘干设备,温度提升慢,不易操控,而智能化花椒烘干机设备不管是温度控制、湿度控制、风速控制等等,这些都可以简单方便的在控制面板上进行数据调试,烘干花椒迅速又高效,用户比较省心;

  优势二:安全可靠 传统的花椒烘干机设备如果温度过高的话,花椒就会烘坏,但是我们的智能化花椒烘干机设备配置有温度控制系统,如果在花椒烘干的过程中,遇到电脑板失控,这个温控保护仪可以保护烘干物不受损坏,同时也减少了用户的损失,非常的安全可靠;

  优势三:节省人工 智能化花椒烘干机设备只需一人操作即可,无需像传统的烘干机那样还需要值守好几个人工,这种智能化设备会自动上料、自动出料、自动升温降温以及除湿。非常的省心省力。

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